Äthiopien – Sidamo, 100% Arabica – Bio
CHF 12.50 – CHF 44.00
Röstgrad: ●●●○○
Beschreibung
Provenienz
Äthiopien – Sidamo Grade 2*
Kaffeesorten
100% Arabica
Charakteristik
Geschmacklich das Mass aller Dinge in der Kaffeewelt ist Yirgacheffe mit seinen extravaganten, zitronigen und blumigen Aromen unverkennbar.
*Die Top-Qualitäten des Rohkaffees werden für gewaschene Sorten als Grade 1 (0-3 Defekte) und Grade 2 (4-12 Defekte) oder Grade 3 angegeben. Die besten sonnengetrocknete Sorten des Ostens erhalten Grade 4 und 5. Es wird gemunkelt, dass die Sorten manchmal willkürlich tiefer eingestuft werden, um die Verzollungskosten tiefer zu halten.
Mahlstufen Infos:
- Fein (Espresso, Siebträger)
- Mittel (Mokkakanne (Bioletti, Aeropress)
- Grob (Filterkaffees, Frenchpress, Bodum)
Zusätzliche Informationen
Marke
RöstBar
