Hochwacht – Espresso: Brazil, Nicaragua, Indien, Guatemala

Beschreibung

Als Hochwacht wird ein Signalpunkt auf einem Hügelzug an markanter Stelle bezeichnet. Sie wurde früher benutzt, um Feuermeldungen oder einen Alarm weiterzugeben.

Provenienz
Brasilien, Nicaragua, Indien, Guatemala

Kaffeesorten
Arabica und Robusta

Charakteristik
Kräftig, aromatisch und sehr abgerundet im Geschmack. Die Kombination der 4 verschiedenen Bohnen verleihen dem Kaffee alles, was ein guter Espresso braucht. Intensiver Geschmack und Körper, aber dennoch eine sehr milde Säure. Der Anteil an Robusta-Bohnen verleiht dem Kaffee eine wunderbare Crema.

Mahlstufen Infos:

1. Fein (Espresso, Siebträger)
2. Mittel (Mokkakanne (Bioletti, Aeropress)
3. Grob (Filterkaffees, Frenchpress, Bodum)