Wigartener: Indonesien Ost Java, 100% Robusta

Beschreibung

Der Ortsteil «Wigarten» liegt direkt unterhalb des heutigen Betreuungs- und Pflegeheims Wäckerlin. Der Flurname deutet darauf, dass dort früher Wein angebaut wurde. Uetikon war bis zum 19. Jahrhundert ein Weinbauerndorf. Es ist eigentlich erstaunlich, dass nicht mehr Flurnamen auf Rebberge hindeuten.

Provenienz
Indonesien – Ost Java, Drampit/Malang

Kaffeesorten
100% Robusta

Charakteristik
Starker, erdiger Körper, kaum Säuregehalt. Würziges Aroma mit Noten von Scholokade und Nüssen. Langanhaltender Abgang mit Karamellnoten.

Mahlstufen Infos:

1. Fein (Espresso, Siebträger)
2. Mittel (Mokkakanne (Bioletti, Aeropress)
3. Grob (Filterkaffees, Frenchpress, Bodum)